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mercoledì 25 giugno 2014

Bevanda zenzero-limone rinfrescante e depurativa

La radice di Zenzero - Ginger root
Lo zenzero è una radice dalle molte proprietà, principalmente digestive e, si dice, anche dimagranti, si usa crudo e cotto, in piatti dolci e salati, candito, nelle tisane... Ha un gusto piccantino che a me piace molto, simile al limone, col quale si abbina benissimo.
Per farne una tisana lo si fa bollire per 10-15 minuti e se si vuole un infuso freddo lo si lascia in acqua per 24 ore, ma questi due metodi richiedono tempo prima di poter bere la mostra bevanda.
Per ovviare a questo inconveniente ho pensato ad un'altra ricetta.
Bastano 2 minuti e un frullatore.



Ingredienti
1 rondella di zenzero fresco
il succo di un limone biologico o di un lime
1 dattero o un cucchiaino di malto o miele bio (opzionale)
qualche foglia di mentuccia
4-500 ml di acqua
2-3 cubetti di ghiaccio





Mettete tutto tranne la menta e il ghiaccio nel frullatore e frullate alla massima velocità per 1-2 minuti finché lo zenzero sarà polverizzato.

Versate in un bicchierone di vetro, aggiungete il ghiaccio e guarnite con foglie di menta fresca e una fettina di limone o lime.


Bevete e rinfrescatevi!

Se vi avanza un po' di bevanda potete conservarla in frigo o congelarla e farne dei piccoli  ghiacciolini!


p.s. se volete creare una specie di granita sostituite quasi tutta l'acqua col ghiaccio e aggiungete un po' più di dolcificante!

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