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sabato 21 novembre 2015

Fagottini integrali di mele - vegan, pochi grassi, facili

fagottini dolci alle mele! leggeri, golosi e facili, pasta frolla e frutta monoporzione. fagottini possono essere fatti anche cn un semplice ripieno di marmellata, usando altra frutta come pesche, pere, ciliegie, fragole o, per i più golosi, cocco e cioccolato.
A volte non si sa cosa mangiare per merenda... a volte si hanno invece in casa questi fagottini dolci alle mele! Sono leggeri, golosi e molto facili da fare con poco. L'idea è nata un pomeriggio in cui ero indecisa tra fare i biscotti e fare la crostata... Così ho deciso di fare un combo di pasta frolla e frutta che fosse monoporzione come i biscotti ma ricco di gusto come una torta. I fagottini possono essere fatti anche con un semplice ripieno di marmellata, usando altra frutta come pesche, pere, ciliegie, fragole o, per i più golosi, cocco e cioccolato.

fagottini dolci alle mele! leggeri, golosi e facili, pasta frolla e frutta monoporzione. fagottini possono essere fatti anche cn un semplice ripieno di marmellata, usando altra frutta come pesche, pere, ciliegie, fragole o, per i più golosi, cocco e cioccolato.

Ecco come...

Ingredienti
Due mele medie
Marmellata bio (non un tipo troppo liquido)
Succo di un limone

fagottini dolci alle mele! leggeri, golosi e facili, pasta frolla e frutta monoporzione. fagottini possono essere fatti anche cn un semplice ripieno di marmellata, usando altra frutta come pesche, pere, ciliegie, fragole o, per i più golosi, cocco e cioccolato.
Procedimento

Per prima cosa preparare la frolla vegana secondo questa ricetta,  solo aggiungendo all'impasto o tre cucchiai di acqua di governo dei ceci o tre cucchiai di yogurt di soia, poi riporre il panetto in frigorifero.

Preriscaldate il forno a 180°C

Ora tagliate le mele sbucciate a dadini piccoli, e mettetele in una ciotola bagnandole con il limone e se volete della cannella.

Riprendete l'impasto e stendetelo sottile su un piano infarinato dandogli un forma regolare e dividendola in 8 rettangoli. Bucherellate la pasta con una forchetta. Mettete al centro della metà inferiore di ogni rettangolo un cucchiaino di marmellata (per me di fragole) e su di essa un po' del ripieno alle mele. Chiudete infine I fagottini ripiegando l'altra metà del rettangolo sul ripieno e sigillando bene I bordi, che devono essere sottili per una cottura ottimale. 

Prima di infornare spennellate la superficie dei fagottini con poca marmellata e fate un paio di incisioni con un coltello per far uscire l'aria ed evitare che scoppino in cottura. Infine metteteli in forno, su una placca foderata con carta oleata, per circa mezz'ora, controllando che non restino crudi sul fondo.

fagottini dolci alle mele! leggeri, golosi e facili, pasta frolla e frutta monoporzione. fagottini possono essere fatti anche cn un semplice ripieno di marmellata, usando altra frutta come pesche, pere, ciliegie, fragole o, per i più golosi, cocco e cioccolato. Anche se  non vengono perfetti non importa: questo è il bello dei fagottini rustici!

fagottini dolci alle mele! leggeri, golosi e facili, pasta frolla e frutta monoporzione. fagottini possono essere fatti anche cn un semplice ripieno di marmellata, usando altra frutta come pesche, pere, ciliegie, fragole o, per i più golosi, cocco e cioccolato.
Leggi anche la ricetta della Torta di mele infallibile e dei frollini vegan...

2 commenti:

  1. Ciao! io non sono una foodblogger, anzi, completamente profana dell’argomento e, alla ricerca di alcune basi per imparare a cucinare per me, sono arrivata qui quasi per caso, ma ne sono felice perché ho trovato tante belle cose interessanti da leggere, anche indietro, colpita dalle immagini e dalle parole. Perdonami l’intrusione da sconosciuta e spero di non disturbarti, ma volevo sapere come stai come sta andando :) mi auguro di aver azzeccato dove commentare, un caldo saluto, Elisabetta

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    1. Ciao! Ma che commento carino! ♡♡♡♡ io sto bene grazie, ultimamente pubblico meno frequentemente perché mi prendo del tempo per leggere e informarmi ma una/due ricette al mese le trovi sempre! Grazie del pensiero :)

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